Dne 28.5.2025 proběhla na farmě farmě SHR Eminger Kozojedy u Řevničova exkurze na téma technologie pěstování chmele. Účastníky byli žáci oborů Zemědělské práce, Zemědělec-farmář a Agropodnikání. Průvodcovské role se ujal pan Jiří Dreksler.
Žáci se dozvěděli o náročnosti pěstování, výsadbě, nejčastějších škůdcích, ošetření, sklizni, posklizňové úpravě a technologii k tomu potřebné. Zde pěstovanou odrůdou je Žatecký poloraný červeňák klon Osvald 72. Tyto klony se šlechtí z původních porostů. Vyznačují se jemným, pravým chmelovým aroma a mají nízký obsah alfa kyselin. Pivo má tím pádem jemnou a vyváženou hořkost. Z chmelnice jsme se přesunuli k česačce chmele a k veškeré technice. Poté nás pan Dreksler provedl sušárnou a ukázal ji v provozu. Přednáška byla velice přínosná, dozvěděli jsme se spoustu informací a na závěr jsme dostali sazeničku chmele, kterou jsme vysadili na školní zahradě v Dolních Dvorech.